Restaurant l'Évidence :
Une cuisine gastronomique
Situé dans un cadre naturel préservé, au cœur du Charolais Brionnais, région réputée pour son élevage et sa culture, l’Evidence Restaurant à Digoin accueille ses convives. Le chef s’engage à offrir une cuisine généreuse, authentique et mettant en valeur les produits locaux de qualité. Dans la salle, l’équipe attentive et discrète est à l’écoute de chaque client, veillant à rendre son expérience culinaire inoubliable.
L'établissement
Originaire de Bourgogne, le chef a eu l’honneur de pouvoir travailler dans les plus grands établissements de la région- Jérôme Raymond, Lameloise, Maison Troisgros, Jérôme Brochot- où il prit goût à l’exigence et la rigueur de la gastronomie tout en développant une envie de création et d’indépendance. C’est aujourd’hui un privilège que de pouvoir s’exprimer pleinement dans cette région où le terroir et la diversité des produits sont si riches.
Restaurant gastronomique à Digoin
Les coffrets cadeaux
Choisissez parmi une sélection de menus gastronomiques, soigneusement préparés pour satisfaire les palais les plus exigeants. Du menu dégustation raffiné mettant en avant les créations les plus audacieuses de notre chef, au menu découverte permettant d’explorer une variété de saveurs subtiles, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Chaque coffret cadeau est accompagné d’une présentation élégante, garantissant une expérience sensorielle dès l’ouverture.
Les ingrédients sélectionnés
avec soin pour vos papilles
La qualité est au rendez-vous. La cuisine du restaurant l’Évidence travaille avec des produits frais et locaux.
Les évènements
L’Évidence Restaurant à Digoin, un lieu où la gastronomie se conjugue avec convivialité et diversité d’événements culinaires. Que vous soyez en quête d’un brunch gourmand, à la recherche d’un espace idéal pour vos séminaires professionnels, ou désiriez célébrer un moment spécial avec un vin d’honneur raffiné, notre établissement est l’adresse parfaite pour satisfaire toutes vos envies.
